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“无环沟”模式引来“潜江虾客”

本文转自:农民日报

湖北省潜江市,中国小龙虾产业的“现象级”城市;相距400多公里的江西省九江市永修县,江西鄱阳湖小龙虾产业集群13个县(市、区)之一。

原本,永修是个不折不扣的“徒弟”。不过,这个“徒弟”选择了“换道超车”,将潜江普遍采取的“环沟”养殖模式改为“无环沟”,引得“师父”也来学习。

什么是“环沟”?顾名思义,就是在稻田边上用田埂围出一圈水沟,到了水稻种植季,“虾不离田”,在沟中生长。

“这种模式方便留种繁育,我去潜江的时候看到连片的环沟田觉得很壮观。”养殖大户王贤荣是江西润田生态农业有限公司法人,2018年在永修成立公司后,他没少去潜江学习养虾。

然而,学成归来的王贤荣却遇到了一个大问题。“环沟”模式有10%的农田面积是水沟,这对于已经趋于稳定的潜江来说没什么问题,可对于处在增长阶段的永修来说就要考虑利弊了。

“如今粮食安全上升到前所未有的高度,‘环沟’模式尽管处于政策允许的范围内,但我们希望这10%的面积也能还给粮食。”永修县农业农村局局长杜庭柱表示。

把沟去掉,不挖沟可不可以?当然可以,甚至“无环沟”也有很多好处。

“‘无环沟’模式养虾季整体灌水,水位比‘环沟’里低,这样水底升温就更快,可以实现小龙虾提早上市。”王贤荣告诉记者,去掉环沟后,3月-4月、4月-6月可以产两季虾,其中第一季虾又抢占了“环沟”模式的市场空白,早上市卖出好价钱。

“‘环沟’养一季虾,一亩卖1500元;‘无环沟’养两季虾,一亩能卖3000元左右。”在王贤荣看来,“无环沟”模式更大的价值在于,无须对农田进行过多改造就能增养一季虾多赚钱,“两季虾一季稻”,充分调动农民的种粮积极新。“‘无环沟’模式推广成本低,仅去年底以来,全县就新增近6万亩。”杜庭柱说。

当然,“无环沟”模式也有难点。有“环沟”时,田里种稻、沟里养虾,“稻虾共作”;没有了“环沟”,养完虾再种中稻,“稻虾连作”。传统育苗时间田里没有水,虾苗从何而来?“这就需要‘繁养分离’,专门购进或单独繁育虾苗,到时间再移苗。”王贤荣说,他的虾苗正是来自潜江。

一边是拥有小龙虾良种等资源优势,一边是对传统“环沟”模式进行突破,潜江与永修形成了互补,而这种互补也直接加强了两地间的产业联系。2021年,在永修县委、县政府的大力推进下,潜江本地龙头企业潜网集团入驻永修,并成立了江西虾谷农业科技有限公司。

潜网集团选择永修,既是为了把“潜江模式”复制过来,建设小龙虾交易中心、小龙虾美食城,也是为了学习“永修模式”,积累“繁养分离”、水稻减施化肥等“无环沟”相关的养殖经验。

“中国·稻虾乡里”稻虾产业示范基地正是两地特长的巧妙结合。2021年底,这片位于永修县三角乡的万亩基地动工改造,总投资6072万元,其中稻田改造费用就达到2600万元。

“‘无环沟’模式,对农田连片、平整、排灌的要求更高,我们将小田块变成大田块,增设排灌水设施,既是‘宜养化’改造、又是高标准农田建设。”江西虾谷集团总经理周鑫告诉记者,基地改造后新增了耕地800亩。

周鑫感受到了“无环沟”模式实实在在的效益。今年,基地第一季虾苗计划销售173万斤、产值3450万元,第二季虾苗计划销售234万斤、产值3520万元,在确保水稻高产的请况下,每亩三季“虾-虾-稻”可增收3500元。

不与粮争地还能增产增收,周鑫打算把这种模式带回潜江,让潜江小龙虾得到再次升级。当然,在此之前,周鑫希望永修小龙虾能够被更多人熟知。

目前,由潜网集团建设的江西小龙虾交易中心正在三角乡加紧施工,交易中心可以容纳150家商户,并建设6480平方米的现代化物流中心和2940平方米的保鲜冷冻智慧冷链仓储中心,建成后将拥有配送全国400多个城市2000多个落地网点的能力;能够同时容纳800人进餐的鄱湖虾城也即将正式营业。

“在湖北,武汉人一有时间就喜欢带上全家老小到潜江吃小龙虾,我们希望这种景象也能在江西南昌和永修之间出现,打响‘永修龙虾’‘江西龙虾’的品牌。”潜江市烹饪酒店行业协会会长、江西虾谷集团董事长康民彪表示。

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