早餐吃好，晚餐吃少，对控制血糖有帮助吗？
更新时间:2022-07-07
| 有些普通群众，在发现自己的血糖异常后，会用朴素的思路来设想，吃东西，会使血糖升高，那就省掉1餐，比如，把早餐省去，少吃点，血糖水平就应该疲软了吧？这种想法，是客观而辩证的，还是缺少科学基础的天真呢？咱们现在来解析。
咱们首先要明白，早晨起床后，距离睡觉之前吃的晚餐，已经至少有10个小时，这期间，血液中的葡萄糖已经被机体大量消耗，如果不及时补充食物，很容易出现低血糖。另1方面，血糖异常的较早表现是不耐饿，容易出现饥饿感，有些人会在夜间，就出现饥饿感，甚至睡几个小时后，被饿醒，爬下床到冰箱里找吃的。有研究发现，新诊断出来的血糖异常者，发生食物成瘾的比例，是血糖正常者的6.6倍。
血糖异常的人，如果再省去早餐，就会饥饿难耐，促使人去寻找食物，或者饥不择食，碰到什么就吃什么，这样，就更易令餐后血糖失控。相反，有研究发现，人体的血糖水平是存在第2餐现象的。就是说，第1次进餐后，会降低第2次进餐的餐后血糖升高水平。有研究结果指出，吃了早餐后，午餐的餐后血糖水平的增高幅度可减少95%。因此，血糖高，吃早餐是必要的，也有利于控制全天的血糖波动。 |
