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蜂蜜内含有铁、铜等具有氧化新的矿物质元素，这些物质会和韭菜内的维生素C相作用，影响其活新。并且蜂蜜和韭菜同食也容易引起腹泻、心脏不适出现。

该如何挑选蜂蜜？

首先需要从颜SE上选择蜂蜜，深颜SE的蜂蜜内所含有的矿物质含量会丰富一些，这个需要依据个人的需求做出选择。真的蜂蜜看起来都不会很清亮，颜SE是白SE、淡黄SE或是琥珀SE的，好的蜂蜜多是浅淡SE的

其次可以从气味上判断，纯正的蜂蜜闻起来会有一股天然的花香味，不纯的蜂蜜则闻起来会有浓重的香经或是水果糖味。

再者，选择蜂蜜要选择黏稠的。因为蜂蜜黏稠与否和水分含量有关，越粘稠的蜂蜜质量越好，好的蜂蜜还会有拉丝不断的特点。

最后可以从味道上来判断蜂蜜好坏，好的蜂蜜口味醇厚、入口后回味长、易结晶。不纯正的蜂蜜入口不会有芳香味，并且结晶入口即化，就跟糖一样，尝起来会有明显区别。

了解了蜂蜜的挑选方式之后，再来了解个很多人关心的问题，甜甜的蜂蜜是否和糖尿病患者无缘？他们到底能不能喝蜂蜜？

延伸——糖尿病患者，可以服用蜂蜜吗？

我们都知道，蜂蜜内的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖类似，都是单糖。在进入体内后很容易被身体所消化吸收，但是它不会直接让血糖飙升。只有部分果糖在肝脏内转换成葡萄糖后，才会让血糖升高。

糖尿病患者喝蜂蜜水需要严格控制量，在血糖控制稳定、饮食健康规律的请况下，每天可摄入5g的蜂蜜。需要注意的是，在摄入蜂蜜的同时，需要减少其他碳水化合物的摄入量。

通过上文我们可以得知，喝蜂蜜可以给身体带来不少的好处，前提是需要买到正宗的蜂蜜。挑选蜂蜜的方法也教给大家了，可千万别买到一些人工制造的蜂蜜，那种蜂蜜不仅没有营养，还含有大量糖分，喝多了对身体可没有一点好处。