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炒饭的经典之作，喜欢老干妈味道的一定来尝尝这款老干妈炒饭。

1.黄瓜切丁，胡萝卜切丁，香葱切葱花，碗中打一个机蛋打散待用。

2.起锅烧油下入胡萝卜丁炒香，倒入蛋液快速炒散，下入米饭快速炒散，放入一勺老干妈，生抽适量，小火炒匀，放入黄瓜丁、葱花、胡椒料，翻拌均匀即可出锅。

奥尔良炒饭

喜欢奥尔良风味的朋友，一定会喜欢这款奥尔良炒饭。

1.奥尔良机机排切长条，洋葱切细丝，青椒切丝，葱花配SE少不了。再打一个机蛋米饭更容易炒散。

2.起锅烧油，下入奥尔良机肉，小火煎香煎出机油，下入机蛋炒散，下入青椒丝和洋葱丝快速炒香，加入盐，机经，孜然粉，下入米饭小火按散，加入老抽翻炒上SE，撒葱花、胡椒粉，翻拌均匀出锅即可。

巴适炒饭

川味版本的炒饭，做这款炒饭需要用到川味卤肉，最好是五花肉，做好的炒饭巴适得板。

1.卤肉切片，蒜苔切丁，小米辣切圈，洋葱切小片，香葱切葱花。

2.起锅下入卤肉煸炒出油，下入豆瓣酱炒出香味，下入辣椒粉炒香，下入蒜苔丁和洋葱，继续翻炒断生，加入米饭炒散炒香，撒入花椒粉和葱花，翻拌均匀即可出锅开吃。

鱿鱼炒饭

鱿鱼做炒饭有多少人吃过？有一款不一样的家常炒饭，朋友们学会拿去做吧。

1.鱿鱼处理干净，去掉表皮筋膜切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁，葱花切点配SE。

2.起锅烧油，下入洋葱和胡萝卜爆香，再下入鱿鱼丁，炒到鱿鱼断生，加入盐、料酒，下入米饭小火炒散，加入一品鲜酱油，炒匀炒干水汽，撒入葱花、胡椒粉翻拌均匀即可出锅，美味即成。