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如果晚餐能吃50克粗粮，就能摄入大约5克的膳食纤维。

多吃叶菜和菌类

叶菜和菌类膳食纤维含量较高，叶菜通常在1.0%-2.2%，菌类能达到1.5%-3%，如果晚餐能吃半斤叶菜和菌类蔬菜，大约能摄入2.5-7.5克膳食纤维。

4.清淡饮食

摄入过多脂肪会导致超重及肥胖，对血糖、血脂、血压等代谢指标不利。

特别是饱和脂肪酸能使体内胆固醇升高，增加冠心病的患病风险。不要吃肥肉、动物皮、乃油等。

晚上建议选择豆制品补充蛋白质，如果吃肉，建议选择里脊肉、腿肉、去皮禽肉、鱼肉、虾、兔肉等脂肪含量低的肉。加工肉制品高脂高盐，还含有亚硝酸盐，过多摄入会损伤胰岛功能。

避免油炸、爆炒的烹饪方式，建议蒸煮慢炖食材，或者凉拌菜，选择富含不饱和脂肪酸的植物油。

总之，晚餐要定时定量，不能随意增减；选择高纤维低脂肪的食物，不要吃得太晚，搞清楚进餐顺序，就能平稳血糖。

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