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从单打独斗到农旅融合

“地方特SE”变“知名品牌”

乡村振兴的天地广阔，产业融合发展也是大有可为。如何让“小产品”有“大市场”，考验着地方的发展眼光和智慧。

在芦湖街道道堂李村，谢连波每天忙着捕捞、分拣、称重、装箱、发车，一盒盒小龙虾发往北京、天津等地。这几年他发展了70亩虾池，一年能产虾170吨，一只超过2两重的小龙虾能卖到15元。如今，谢连波不仅会养殖、懂经营，他还建起了小龙虾体验馆，研发出“降龙十八式”小龙虾烹饪绝技，在“龙虾小镇”里打造起了覆盖养殖、销售、电商、餐饮的全产业链条。

而最近一周，杨学增则每天都忙着高青清水小龙虾旗舰店的餐饮生意，杨学增说试营业一周，每天都能接待几十桌客人，日日爆满。在这之前，合作社的小龙虾还都是以外销为主。

而现在，由政府搭台，农户唱戏，第一届山东·高青龙虾节的启动，高青清水小龙虾旗舰店的开业，正意味着在芦湖街道形成了生态种养、餐饮服务、研学体验、文化旅游、品牌合作的完备产业链。到这里来的食客，不但可以品尝到小龙虾等黄河特SE美食，还能在荷塘边提笔写生，在池塘边垂钓等。

高青清水小龙虾旗舰店揭幕。

深入做好农业做大做强、工业集群发展、文旅农旅融合发展“三篇文章”，是高青县接下来几年工作的指导思想。而围绕着“小龙虾”延伸产业链，正契合了推动文旅农旅融合发展的要义。正如高青县委副书记毕宝锋在活动致辞中所提到的，高青清水小龙虾是高青15件国家地理标志产品之一，以其优良的品质在同类产品中独占鳌头，举办此次活动正是要让更多的人了解以清水小龙虾为代表的高青美食，也让更多高青优质产品走近市民，助力高青文农旅融合深度发展，进一步擦亮“黄河明珠”高青亮丽名片。

有了产业，乡村经济才能发展，农民才能富裕。高青县用小龙虾撬动了一个拉动乡村振兴、带动富民奔康的大产业，接下来将加快构建集养殖、科研、加工、餐饮、电商、节庆、旅游、产品开发等于一体的清水小龙虾全产业链，努力打造江北地区最具影响力的小龙虾繁育养殖基地、经深加工基地和集散交易中心、科技研发中心，让高青清水小龙虾从“地方特SE”真正成为“知名品牌”。