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本文转自：北青网

最近的天气，那叫一个热啊！天气一热，很多人就恨不得以冰饮、冻西瓜、凉菜为生，殊不知，这可能会损伤脾胃，让身体越养越虚。那天热吃什么好呢？其实在热辣辣的天气里，最该吃的不是冰冰凉凉的食物，而是一些热乎的食物，这三碗“肉汤”就是不错的一种选择。

中伏后多喝3碗“肉汤”，身体好得不得了！

羊肉萝卜汤一直以来，很多地方都有三伏天吃羊肉的习俗，“伏羊一碗汤，不用神医开处方”、“吃伏羊享健康”的说法在民间很盛行。《本草纲目》认为：“羊肉味甘、新温，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

伏天常吃羊肉，可以以热制热、补虚暖胃、祛除寒气，对身体确实有一定的好处。再者，夏季人们爱吃生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒、肠道受损。此时如果能吃点温热的羊肉，可以祛寒解毒、补中益气，提高身体抵抗力，起到冬病夏治的作用。需注意的是，伏天吃羊肉容易上火，所以烹调羊肉时，最好选择清炖，避免烧烤煎炸，同时少放辛辣燥热的调料。萝卜新寒凉，能润燥清火、去除油腻，是夏日吃羊肉的绝配，最为推荐。

萝卜羊肉汤

材料：萝卜500克、羊肉250克，葱姜少许。

做法：羊肉、萝卜切块焯水，锅内放油，加白糖、羊肉炒上SE，加入酱油、葱姜炒匀。加水适量，大火煮开后，放料酒，改为文火炖到六成熟，加入萝卜，炖烂调味即可。

老母鸭薏米冬瓜汤有道是，暑天吃鸭，无病各家。中伏前后的鸭子，刚刚换好MAO，肥瘦适宜，味道最为肥美，现在吃正当时。