经常喝小米粥,到底是会升高血糖,还是能降低血糖?不妨了解
更新时间:2022-09-03
现今社会,经济水平飞速提升, 衣不蔽体、食不果腹时代早已远去,人们衣食住行均得到有效保证,部分群体开始将生活重心从“吃饱”转向“吃好”,高热量食物首当其冲。 长时间热量超标,必然导致代谢异常请况发生,“三高”疾病不请自来,尤其是高血糖,重者甚至罹患糖尿病,严重危及生命。 高血糖患者确诊后,控制饮食是第一要务,但他们对什么能吃,什么不能吃始终存疑。 特别是在主食选择方面犹豫不决,比如小米粥,到底升糖还是降糖,成为患者关注问题。 小米粥的营养价值 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养丰富,此外,小米富含铁,它还含有蛋白质、多种维生素、钙、钾、膳食纤维等。 小米粥富含维生素B1、B12等,具有预防消化不良和口腔溃疡的作用,小米粥中SE氨酸的含量是谷类中最高的,SE氨酸可以调节睡眠。 小米粥中含有丰富的锌,可以刺机食衣,促进生长发育,特别适合需要补锌的儿童食用,小米粥含铁量高,可以预防缺铁新贫血,还富含磷,是大米的2.3倍,这就是小米粥能补血健脑的原因。 小米粥含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,维生素E能保护细胞膜免受氧化损伤,清除氧自由基等代谢“垃圾”。 小米粥富含膳食纤维,是大米的4倍,丰富的膳食纤维可以促进排便,小米粥高钾低钠,钾钠比大米9: 1,小米粥66: 1,经常吃小米粥对高血压患者有益,小米粥的碳水化合物可以维持脑细胞的正常功能,是脑力劳动者必需的能量来源。 了解血糖标准 血糖一般是指血液中葡萄糖含量,临床常用的血糖数值为血清血糖值,是指抽静脉血测的血糖值。一般空腹血糖在3.9-6.1mmol/L,餐后血糖根据时间不同,正常数值也不同: |