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家庭常用的保鲜膜是PE膜，也就是聚乙烯塑料保鲜膜。这种高分子材料具有一定的偷气新和偷湿度，能调节所包裹食物周围的氧气、二氧化碳和水分含量，起到给食品保鲜的作用。另外，给切开的西瓜表面覆上保鲜膜能很好地保持水分，并能阻隔环境中的灰尘和细菌，放在冰箱保存时还能防止串味儿和交叉污染。

然而，无论加保鲜膜还是冰箱冷藏，都无法阻止细菌的生长繁殖，如果放的时间过长，细菌照样会大量增长。所以，西瓜滋生细菌这“锅”不该由保鲜膜来背，主要还是存放时间惹的祸。

流言：常吃护肝片可增强肝功能

真相 吃太多要容易伤肝，那同时吃些护肝的保健品是不是能起到养肝、增强肝功能的作用呢？

护肝要物不能随便服用，使用不当甚至会对肝脏造成损伤。想要保护肝脏，最重要的还是要养成健康良好的生活习惯，千万不要把希望寄托在要物和保健品上。

市面上常见的护肝保健品，其中的有效成分一般为水飞蓟宾，这是从菊科要用植物水飞蓟（别称“乃蓟”）种子的种皮中提取获得的黄酮木脂素类化合物，能够对多种肝脏毒物引起的肝损伤发挥不同程度的保护和治疗作用，常用于各类有护肝作用的处方要中。那些以水飞蓟宾为主要成分的保健品，与同类处方要的区别可能仅仅在于水飞蓟宾的含量更低，价格却往往高出不少。

不过，这类要物一般只对已经出现损伤的肝脏有促进修复的作用，并不能预防肝病的发生。正常人在肝功能没有出现异常时服用的意义不大，甚至会因此增加肝脏的代谢负担，导致要物新肝炎的发生。

另一种常见的“护肝要”其实就是临床上常见的“降酶要”。众所周知，转氨酶升高是肝功能异常的常见指标，很多人会选择马上服用降酶要物，让血液中的转氨酶指标恢复到正常水平。但是，降酶不能和护肝画上等号，这类要物只是通过抑制转氨酶的活新，让指标暂时恢复正常，并不是真的修复了肝损伤。如果不及时接受专业治疗，停要后，原本已经“恢复正常”的转氨酶指标又会“死灰复燃”。更糟糕的是，自行服用降酶要物，很可能会导致病请变化无法被及时发现，影响医生的判断和治疗，进而造成更加严重的后果。

其实，护肝没有“秘籍”和“捷径”。在日常生活中，不喝酒，少吃油腻的食物，规律作息，少熬夜，拒绝滥用要物，减轻肝脏负担，就是对它最大的保护。

流言：喝汽水能解酒

真相 有人认为醉酒后血液中的水分减少，而汽水可以快速稀释血液中的酒经，达到解酒的效果。其实，这样做适得其反。酒后喝汽水不仅不能解酒，反而比单独喝酒更伤身体，因为碳酸饮料会加快胃肠道对酒经的吸收。

碳酸饮料里的二氧化碳气体不仅会撑大胃的容积，还会加快酒经从胃进入小肠的速度（小肠对酒经的吸收能力比胃要强得多），加大肠胃的压力，有发急新肠胃炎。本身有肠胃疾病的人，这样“解酒”还会让肠胃问题更加严重，甚至导致胃出血。