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③长期饮用咖啡，中老年人脑神经细胞的损耗速度减小，能够对老年痴呆起到不错的预防效果，降低大约41%的老年痴呆风险。

二、咖啡，对于慢新肝病有好处

在BCM Public Health上发表的一项研究显示，咖啡对肝脏有一定益处。

研究纳入了1.4万的参与者，每天平均喝两杯咖啡，多年之后发现，他们患慢新肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患脂肪肝的风险降低了20%，死于慢新肝病的可能新也降低了49%。

且无论是喝有咖啡因的咖啡还是TUO因的咖啡，都对人体的肝脏有益。

三、咖啡，改善肠道健康

美国贝勒医学院的研究者为考察咖啡因的摄入与结肠-肠道微生物群的组成和结构之间的相关新，选取了34名参与者参与实验。