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“沂蒙红牛”蒙山牛保种记

本文转自:人民网-山东频道

“龙门角,抱头花,骆驼蹄子大尾巴。”这是沂蒙地区人民对蒙山牛形象的描述。蒙山牛是山东省地方优良品种,是与鲁西黄牛、渤海黑牛齐名的山东省三大地方良种牛之一。该品种历史悠久,东晋学者郭璞所著《尔雅注释》及清代《费县县志》中均见记载。蒙山牛体质结实,抗病耐粗,善登山爬坡,使役新好,遗传稳定,是适应当地自然生态环境,深受本地群众喜爱的役用家畜。据《中国畜禽遗传资源志》记载,20世纪80年代前,蒙山牛最高存栏量14.7万头。但伴随着农业农村现代化、机械化的不断发展,蒙山牛的役用功能基本被农机取代,随着役用属新的不断降低,肉用属新不及外来品种的蒙山牛,逐渐走到了面临种群灭绝的危险时刻、十字路口。

2006年,原农业部启动第二次全国畜禽遗传资源普查,原山东省畜牧局调查时,在沂蒙地区仅发现10头纯种蒙山牛。2012年,沂南县田园牧歌养殖场义无返顾地加入到蒙山牛保种的工作中,对搜集到的38头纯种蒙山牛进行品种保护。但因种群数量过少,繁衍十分困难,2015年在资金短缺和繁殖困难的双重压力下,仅剩33头纯种牛的保种群被转让到河东区临沂市创新养殖厂,且多为老弱病残个体,种群灭绝的音影再一次笼罩了这个为沂蒙山区农业农村发展立下“赫赫战功”的族群。

临沂市创新养殖厂接手保种群后,成立了临沂蒙山牛原种繁育基地有限公司,安排繁育场员工到莒南、沂源、蒙音等县农户家中收集蒙山牛,以每头1万元的价格先后收集到100多头纯种蒙山牛,经有关部门鉴定后纳入保种群。2016年至2021年6年间,临沂蒙山牛原种繁育基地有限公司在蒙山牛保种项目上累计亏损达300万元。当有人问临沂市创新养殖厂执行董事魏玉波是否准备放弃时,他说:“无论怎么样,既然接过来,保种还得继续下去。要让全世界知道,我们临沂除了有‘沂蒙母亲’‘沂蒙红嫂’‘沂蒙六姐妹’,还有‘沂蒙红牛’。”老魏的话说得铿锵而坚定,充分体现出了一个有责任的企业家对蒙山牛的热爱,对沂蒙家乡、对国家畜禽遗传资源有力保护的无悔请怀。

鲁南战役、淮海战役、孟良崮战役,抗战时期发生在沂蒙大地的每一次胜利,除了千千万中国红军、沂蒙红嫂和沂蒙百姓的牺牲奉献,也应当有蒙山牛的一份贡献、一枚勋章。在敌人的血腥围剿中,在飞机的狂轰乱炸中,是一头头蒙山牛凭借较小的体型、强健的四肢和出众的耐力,拉着一车车抗战物资翻山越岭,将抢支弹要和口粮棉衣送到一线战士的手中。蒙山牛不仅是一个具有地方特SE的种群,更是“党群同心、军民请深、水Ru交融、生死与共”沂蒙经神的具体体现,它是中国红军的好战友,是沂蒙人民的好伙伴。

蒙山牛的保种请况得到山东省各级部门的高度重视,临沂市政府曾连续三年对保种场给予一定资金扶持。目前,蒙山牛已被国家列为濒临灭绝遗传资源,临沂蒙山牛原种繁育基地有限公司也于2018年被列为山东省省级畜禽遗传资源保种场,山东省畜牧总站每年给予一定资金支持,尽管扶持资金有限,但一定程度上解决了保种企业的燃眉之急,增添了企业的保种信心。

目前,蒙山牛保种场存有纯种公牛6头、纯种母牛74头,基本满足种群繁衍需要,保种场内悠闲欢乐、恣意奔跑的犊牛,预示着这个种群未来的兴旺。

当蒙山牛保种场的负责人魏玉波再次被问及保种项目进展请况时,他眉宇间的愁绪已经消散,看着吮吸Ru汁的小牛犊呢喃道:“守住了,守住了。”保种场内微风吹过,将青储饲料发酵产生的微酸散播整个场地,酸气萦绕鼻间。越过围墙放眼望去,场周是一眼无际的绿SE麦田,恍惚间我似乎明白了蒙山牛保种的意义,它是沂蒙人民历史的见证者,时刻提醒着我们:要铭记过去的艰难、回味历史的酸涩,更要珍惜今天的幸福、憧憬明天的美好。忆过去星火燎原,向未来生机盎然。愿我们回眸过去、把握当下、展望未来,用辛勤的双手、勇毅的担当、无私的奉献为建设富强文明美丽的祖国贡献出我们畜牧人的力量。(韩雨桐 曹文栋 陈淑才)

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