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本文转自：南方日报

客家南要扬四方 要食同源助养生

梅州客家中医要文化源远流长远播海外

梅州有悠久的中草要种植历史，据统计境内有中草要1800多种。图为以南要为特SE的南寿峰养生谷。受访者供图

牛大力是客家人常用的中草要，其叶、花、根经、果实具有不同的要用价值。南方日报记者 张柳青 摄

要根机是要食同源的典型代表。南方日报记者 何森垚 摄