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秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，所以秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。

4.补钙

白菜中有比较多的钙元素，一杯熟的白菜汁能够为身体提供的钙物质与一杯牛乃一样多，一些人因为自己体质的问题不适合饮用牛乃，那么大家可以适当的喝喝白菜汁，这种做法也能够为身体提供需要的钙物质。

【白菜可以生吃吗】

白菜是可以生吃的。

生吃白菜的时候，能够很好地保留白菜中维生素C的完整新，使其在进入人体后，能够更有效地修复人体受损细胞，也能更好地发挥VC的抗氧化作用。

生吃白菜也能使人体更好地吸收白菜中的粗纤维，不但能起到润肠、帮助消化、促进排毒的作用，还能有效的预防癌症。

但是在食用前务必要将其清洗干净，要把它的叶片撕下来，然后用水浸泡。如果不放心的话还可以加入一些果蔬的清洗，这样洗起来会更加的洁净，做出来的菜肴吃起来才更放心。

【白菜的注意事项】