柿子，是糖尿病的“加速器”吗？提醒：这6种水果，能不吃就不吃(2)
更新时间:2022-11-19
| 吃柿子后不能喝茶喝酒，因为柿子含有比较多的鞣酸，而茶叶中同样也含有大量的鞣酸成分。鞣酸摄入过多的话会增加患结石的风险。 不能喝酒是因为酒会促进胃酸的分泌，而柿子当中含有大量的鞣酸以及果胶成分，它们在胃酸的作用下易生成块状物质，不易消化，从而引起不适。
【柿饼和柿子哪个更有营养？】 医生：柿饼 柿饼中的膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克。 新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克，不过，维生素C会有损失。
另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。 02
柿子，是糖尿病的“加速器”吗？ 医生：可以适量吃。 每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等。其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。 柿子虽好，但是很多人不适合吃，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高。且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者是有害的，因此糖尿病人要控制食用柿子的量。 |
