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葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用。葡萄中的果酸能帮助消化，促进食衣，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。

再者因为葡萄中本身还有的生物活新物质，可以消除体内的自由基，尤其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人，可以起到一个辅助治疗的作用。

03养护肝脏，少吃3种伤肝早餐

1.腌制咸菜

咸菜不仅下饭还特别美味，很多人都习惯在早上喝一碗粥，搭配一小碟咸菜，但是现在当中的盐分含量很高。

并且在饮食上这个过程当中还会产生亚硝酸盐，这种物质会容易损伤肝脏，所以不建议大家在早上吃腌制的咸菜。

2.油条

北方的人喜欢早上吃油条，特别是油条加豆脑，是最常见的早餐之一。但是油条含有很高的油脂量，长期早上吃油条，会伤害到我们的肝脏。

而且有部分商家使用的油不一定干净，无法保证卫生，而且部分不干净的油反复使用。会滋生大量的细菌，最后都会进入人的肚子里，伤害人身体健康。

3.零食加咖啡