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到了2005年，侄女从天津大学毕业来到太原工作，由于大哥他们不在太原，所以侄女就经常来我家里。我们家时不时就吃饺子，以至于后来嫂子说侄女告诉他们这几年在二爸二妈家吃的饺子比她之前20多年吃的饺子都多。现在侄女有时间也经常来家里吃饺子，带着同样爱吃饺子的小侄孙。

侄子有好几年时间也是基本吃住都在我家，饺子自然也没少吃。到后来结婚后，吃完饺子走的时候还要把剩下的饺子都带回去做煎饺，说好吃得很。

再后来，我两个妹妹的3个孩子，妻子娘家的6个外甥（女）、侄子在太原念大学，也经常来家里吃饺子。这一顿顿的饺子，拉近了我们和孩子们之间的距离，增进了我们和孩子们之间的感请。

母亲去世后，每次我回家，总会给父亲包顿饺子。去年父亲病重，我在家照顾父亲，就在父亲去世的前几天，我和小妹还给父亲包了一顿猪肉莲菜饺子，父亲吃了10个饺子。虽然包一顿饺子，从买菜、洗菜、切菜，买肉、剁肉、拌馅，和面、擀皮、包饺子，烧水、下锅煮、捞出，剥蒜、捣蒜、调蒜醋，整个过程下来是非常烦琐和麻烦的，但当我看着老父亲一口一个饺子，吃得那个香啊，还不时对小妹说：“这些年过年时我住你二哥二嫂家，他们经常给我包饺子吃，你二哥会包饺子”，这个时候，我心里是满满的高兴、满满的幸福。这也让我明白了一个道理，原来人生的幸福竟是如此简单，那就是亲手为老父亲包顿饺子。

其实，平日里，我们两口子在家包饺子吃也算是家常便饭。在外面滴酒不沾的我，偶尔也会和妻子一起喝点红酒，俗话说“饺子就酒，越喝越有”嘛！

我家饺子种类丰富。按饺子皮可分为普通白面类、粗粮类，或者和面时加以菠菜汁、胡萝卜汁而成为绿SE、红SE类。饺子馅则有猪肉莲菜、猪肉大葱、猪肉白菜、猪肉茴香、猪肉豆角、猪肉荠菜，还有牛肉芹菜、羊肉胡萝卜等诸多种类，素馅有地皮菜机蛋、洋槐花机蛋、素三鲜等，不一而足。