江苏人常喝5大“平民”口粮酒，款款都是经典，可惜知道的人不多
更新时间:2022-04-18
| 俗语说得好：东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊。 江苏，作为一个南方城市，给人的第一印象就是不能喝，但事实却是，在全国最能喝酒的省份排名中，江苏位列第二，其中又以江苏的徐州和宿迁喝酒最为厉害。
江苏人能喝酒并且会喝酒，他们本地也拥有洋河等知名白酒。但在会喝的江苏人心中，洋河的价格稍微有点高。相比之下，下面的五款平价酒更受他们喜欢，可惜的是，目前知道的人不多。 双沟大曲酒 第一款便是双沟大曲酒了，它以优质高粱为原料，经老窖试问长期缓慢发酵，经心勾调而成，是浓香型白酒。它的SE清而偷明、香气浓郁、窖藏风味纯正、入口绵甜、辛而不辣，尾净余长。
早在建国后的第一届全国酿酒工业会议上，双曲大沟就被评为甲等佳酒第一名，2011年，双曲大沟又被授予了“国家地理标志保护产品”的称号。 但是由于他们的高层因为对决策规划的失误，导致双曲大沟酒的名气大不如前，如今一被洋河收购。 宝丰酒丰台贰号 宝丰酒，作为中国名酒之一，历史悠久。1965年，宝丰酒被评为“河南名酒”，1989年又在第五届白酒评比中荣获国家级金质奖，升为中国名酒。
宝丰酒作为一款清香型白酒，以优质高粱为原料，采用大麦和小麦等混合制曲，采取纯粮固态发酵，保证了酒的品质。同时由于它是彻彻底底的粮食酒，非常适合人们日常饮用。 但随着酒厂改制等原因，宝丰酒渐渐没落，辉煌不再。 木台厚道酒 是由茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁总负责人，身为贵州“茅台八仙之一”，勾调技艺高超、酿酒技术经湛，风格上是非常经典的茅酱风格。却比茅酱少了几分辛辣与刺机之感。 原料选用的是当地的小红高粱，配以优质的小麦和甘甜的赤河之水。酿造工艺依然坚守12987的传统工艺，出酒后存放5年才可以上市。
它酒体清澈偷亮，口味酱香浓郁，入口醇厚，酒体团而不散，余味浓而不腻，前段清冽，后段微酸，香气以酱香为主，混合淡淡的花果香和焦香，下喉顺畅，余味悠长。 此款酒仅在贵州一带富有声誉，由于后期把大量经力投入到产品研发中，导致营销没跟上，以至于只有少数外省好酒的人才知道，实在可惜。 红川特曲 红川特曲产自甘肃，有“甘泉佳酿，独占酌风”“烈酒产红川，盛名贯九州”的美誉，历来畅销于陕甘宁等地，1980年获甘肃省全省清香型白酒第一名，又获轻工部优质产品称号至今。
红川特曲入口有甜味，中段到后端复合一丝淡雅的粮食香，尾端略带苦味和甜味，口感绵软爽净。同时，它的酒SE偷明，窑香浓郁，深获人们喜爱。 可惜由于宣传不到位等原因，红川特曲始终没有走出甘肃。发展也就越来越跟不上了。 文君酒 “凤兮凤兮归故乡，遨游四海求其凰”一曲凤求凰，让卓文君当垆卖酒，成就了一段才子佳人的佳话。而词曲来自邛崃，那里是卓文君的故乡，也是文君酒的产地。
文君酒的原料其实和剑南春一样，都是用高大米、玉米、高粱、小麦和糯米五中粮食经心酿造而成的，它的酒体清澈偷明，浓香甘洌，入口之后唇齿留香，口味浓中带酱，回味绵软悠长。 但是由于运作的原因，国内市场被耽误了很久，最终回归剑南春，也就比以前没落了。 江苏人珍藏的这些冷门白酒大家都听过吗？看了之后你是否对它们产生了兴趣呢？希望它们都能找到属于自己的经营策略，得到更多酒友的喜爱。 |
