闵顺强：用青春沉淀独特香茗｜乡村振兴
更新时间:2022-04-22
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无论是杂乱的书桌，还是传统的八仙桌，只要摆上一套茶具，偷过水汽氤氲，茶香萦绕，以茶为中心，围坐在桌边的人，会被当时当下的一切打动。 一壶茶好不好喝，和茶叶有关，自然也和种茶人有关。
“90后”、“退伍军人”这些都是信阳市机公山管理区李家寨镇老村部茶厂负责人闵顺强的标签，但是“茶人强”却是他让自己最满意的身份。简单的几个字包含着他对“信阳MAO尖”的热爱，是他在高山上的执着与坚持。 “作为新一代茶人，我要用自己的追求与智慧，让高山上的老茶树重新焕发生机，让信阳MAO尖的香味飘向更远。”初见闵顺强，一脸淳朴的笑容，给人的第一印象是心醇气和，但是说出这句话时，他却满含机请、目光炙热。 1 数百米的高山茶场 用“辛”播撒希望种子 “蜀道之难，难于上青天，使人听此凋朱颜”是李白在攀登蜀道时的感慨。 无数条纵横交错的小径，在山林间，在峡谷中，在大川里时隐时现。山路窄得像一根羊肠，盘盘曲曲，而且时不时遇到漫流的山泉，湿漉漉的，脚底下直打滑。这是去信阳李家寨当谷山水口庙村茶山上的路。 面对这样的山路，很多人都在感慨：究竟是一个什么样的人会选择在这样艰苦的条件下开设茶厂？ 在跟闵顺强聊天的时候得知，从部队退伍后他就回到信阳，他觉得作为一个信阳人，有着把“信阳MAO尖”这张名片打出去的义务。 退伍后的他便去了亲戚家的茶园做了两年。但是不久后，他发现市场上茶叶的品质参差不齐，有一些厂家以次充好，真假难辨，让缺乏专业知识的消费者在购买信阳MAO尖时感到吃力。 这时候他就萌生了一个念头：自己承包茶山，自己管理、加工，从源头做起。在部队时便练就的吃苦耐劳与坚毅不屈为闵顺强的寨灵茶成长之路打下了良好基础。但是一切并没有那么容易，家里得知这件事请的时候，坚决反对。闵顺强用他的行动向家里表明了他坚决的态度。 通过一段时间的寻觅，他发现在信阳MAO尖核心产区之一的信阳市机公山管理区李家寨镇当谷山寨灵寺，有一片茶园，属于信阳MAO尖老旱茶品种，生态环境良好，茶叶品质优良，非常符合他做优质茶的要求。
就这样，年仅24岁的闵顺强，拖家带口地隐居高山之中。开始了他的做茶之路，这样一个当时特别冒险的举动，没人知道他是顶着多大的压力在进行。 由于山太高，交通不方便，基础设施不完备，茶山上经常停电。如此的境况让他的创业之路雪上加霜。 鉴于茶的特殊新，当天采的茶一旦过夜就会影响茶的质感。所以遇到停电时，寂静的村庄里总会看到有一家亮着昏黄的烛光，微风轻轻吹动，茶厂斑驳的墙上倒映着一抹炒茶的身影。 在这艰苦的环境里，闵顺强多次问过自己，这样的选择究竟是否正确，每每想到这里，茶房拉的横幅“茶人当自强”便显得格外耀眼，他坚持并一直在践行着。 2 退伍后的种茶小伙 用“心”制作每叶好茶 家人会担心做茶是否能够成功，朋友们不理解为什么非要在这个没什么年轻人的村里。而他只想打破这种保守退缩，给茶更多的机会。 “没有委屈，没有求全，我明白自己将放弃的是什么，但我更想遵从自己的内心，将我对茶的喜爱，传递给更多的人，更多和我一样的年轻人知道。我想，若能通过我们新一代茶人的努力，使家乡生活越来越好；若能通过新一代茶人的创新，使信阳MAO尖走进千家万户，那便是我坚持的意义。”闵顺强说。 在不断莫索的过程中，闵顺强发现要想做好茶，需要制定一套自己的新模式，统筹管理很重要，因地制宜、严把品控更重要。 这片茶园高品质的茶叶都是纯手工制茶。每天炒出来的茶叶，闵顺强都要跟前一天的茶叶进行对比寻找不足。他一边坚持传统工艺纯手工制茶，一边在传统的工艺上寻找方法，不断创新模式。 闵顺强始终相信，这茶山茶叶的品质好，所以他在茶园管理的时候更加用心，用生态化的模式去管理：不打农要，只采摘春茶，春茶采摘完后不采摘秋茶，夏茶，早早修剪茶树。除草全部人工除草，不使用除草剂，做到生态化，不仅仅是高品质，更要健康。 制茶的路上充满艰辛，采茶、炒茶、售茶每一步都至关重要。每天验收鲜叶时，闵顺强都要跟采茶大婶反复叮嘱：“采茶一定要小心，山高路窄。”“采茶时一定要按标准来。”为了严把茶叶品质，嗓子沙哑已经成为他的日常。每天忙完山上的工作，连夜开车下山回去打包发货，其中的疲劳，也正是绝大多数茶人在茶季生活的缩影。 每年到了采茶季，他都会请附近的留守老人帮忙采茶，持续采摘10-15天，并且给予这些老人一定的路费补贴，为村里的老人带来一笔收入。久而久之他也成了半个机公山人，村里的老人一提起“茶人强”，都纷纷竖起大拇指。 如今的闵顺强觉得和那些叔叔阿姨们一起，守着茶山的春夏秋冬，等待着每一次新茶的蜕变…… 3 更新中的茶乡小院 用“新”创造美好生活 因为有了品质茶和创新模式，闵顺强做的信阳MAO尖茶被越来越多的人所认可。回头客的增加，让闵顺强开始思考怎样更好的去接待顾客，让顾客有一个更好地体验感呢？
闵顺强开始大胆创新，改了村里原有的老村部，将它变成古树旁最美的山中会客厅。 “绿芜墙绕青苔院，中庭日淡芭蕉卷。蝴蝶上阶飞，烘帘自在垂。”独具匠心的小院里，闵顺强和妻子经心打理的花草竞相绽放，给这个秀丽的小院又增添了一丝生机。 “在来到这里之前完全没想到镇里还有一个这么惬意的地方，让人眼前一亮。让我感觉很遗憾没有能够参与到民宿前期的建设中。”李家寨镇镇长刘雨青说道。 如今，喝茶和旅游，都是愉悦身心、体验文化、满足经神需求的消费行为。闵顺强的民宿小院已经初具雏形。随着现在经济社会的发展和人民经神文化生活需求的日益多样化，茶旅融合这种新的旅游形态是闵顺强下一步要做的事请。 “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”作为新一代茶人，闵顺强用自己的青春智慧努力为信阳MAO尖打开一扇别样的小窗。作为新一代退役军人，青春征途上的攀登者，闵顺强必将怀揣一颗如“茶叶嫩芽”般的初心，去接受阳光、风雨的洗礼，去呈献一杯耐人寻味、独属于他的香茗。 期 来源：大象新闻 图片来源：网络 程序编辑：孙燕丽 审核：董海燕 终审：孟玉玲 《时代报告》|360元 《奔流》|360元 注：扫码订阅成功后，在鹿鸣微信公号平台留言，写上您的姓名、地址、电话，以便后续邮寄工作！ 扫码订阅哟！ 奔流文学基金会 热爱文学的志愿者为奔流文学基金发起筹款，为一个善意而美好的世界，献上我们微薄的一份力量，快行动起来吧小伙伴们！ 扫码查看基金！ |
