天涯石西街，凉风和煦好邻里
更新时间:2022-06-04
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NO.8 有人说，城市的小街，就像是它的MAO细血管，当它开始更新时，城市也就迎来了生气。 最近，编辑部出门时就发现了很多隐匿的百米小街，悄悄变样了。它们各具个新，像日渐葱郁的大树，装下了日常的丰茂。 五一开始，小都就带着大家走进「百米小街」系列。粉丝们纷纷说看不够，编辑部也发现仅凭几条小街不足以展现变迁着的城市的日常。我们决定不定期走街串巷，延续这平凡又平常的选题，通过编辑的个人视角去体味、感受一条小街的细节。 天涯石东、西、南、北四条街，唯独西街最特殊。长度最短，来往行人也不多，却有最多的新鲜血液注入其中。热狗、啤酒、咖啡、冰淇淋、鲜花，各类新店陆续来此扎根，从街头到巷尾，似乎一股自由生长的力量，正悄悄地汇聚……
· 聊到天涯石街，自然得说说“天涯石”这块神石。据传此石来自天外，历史悠久，明代史学家谈迁在《枣林杂俎》卷下说：“成都有天涯、海角二石，天涯石在中兴寺。故老传言，人坐其上则脚肿不能行，至今人不敢践履。” 如今“天涯石”虽然坐落于北街，但这层神秘面纱却笼罩了东南西北整片区域。曾经人坐石上不能行走，当下，西街上的各个店都有着自己的独特魅力，形成新的磁场，往上一坐，就让人“流连而不能行”。
多斯拉热狗咖啡 在这开店，接儿子方便 在天涯石西街的路口，有天涯石小学，人生几两咖啡，和多斯拉热狗咖啡，两家咖啡店，前者主推咖啡，后者主推热狗。 人生几两是我们的老朋友，文章常常提起，咖啡很是不错，街对面的多斯拉，也是这么认为。 “我们店主要卖热狗嘛，几两的咖啡更专业，你看我菜单都把几两咖啡写上了，我们邻里间关系好，在我这儿就餐想喝咖啡，可以直接去他们那儿端过来。”
我可以证明，老板直率、耿直真不是装的，当我问起为啥在这里开店时，你听她的理由就知道了。 “原因啊？主要我儿子在斜对面上学，接他比较方便，是不是太简单了哈哈哈哈。” 无论什么年纪，别人家的孩子，永远是我的羡慕对象。
老板有个新，美食肯定也有特SE。店里主卖的热狗，跟其它家确实不太一样，是“日式热狗”。因为之前开过日料店，所以把美式热狗常见的番茄酱、酸黄瓜、培根，换成了日式的照烧酱、木鱼花等，面包也加入了墨鱼汁增SE，口感更偏欧包一些。 “肉肠我是用的麦德龙的，自己小孩也要吃，品质肯定不能差嘛，你别说，它们家还真不便宜。”
肉肠烤至两面微微泛红，香味不断从锅里飘出，放入黑乎乎的面包中，挤上酱汁，再堆上厚厚的一层木鱼花，上菜，隔壁学校小孩都馋哭了。
关于名字，老板也有一套自己的逻辑：“我喜欢哥斯拉，它名字是godzilla，刚好把g-o-d反过来，就是d-o-g，热狗嘛，叫多斯拉刚刚好。”
又因为觉得出菜的吧台太空，于是在上面摆满了手办，一进门就能看见哥斯拉，还有哈利·波特、加勒比海盗里的黑珍珠号、盗梦空间的陀螺……
·滑动可查看更多 一想到，这些手办都是这位妈妈对儿子的爱，我的羡慕正准备成倍增加，自以为知晓问题答案，老板却再次让我失策。 “那这些都是你儿子的吗？” “不，都是我的。”
MISSIONARY 咖啡店，从一张机票开始 路走到尽头，有一家没有店招的咖啡店——MISSIONARY。如果不走近了偷过玻璃瞅，很难知道这是一家做咖啡的。 “之前经常有人找不到我们店，走近了都可能擦肩而过。”咖啡师范范给我讲着刚开店时的事。
这家店的风格，更偏美式公路片里的狂野风，店里的两个小伙子也符合这调新，粗犷、豪迈，咖啡亦是如此。 爱用SOE豆子做咖啡，不追求味道上的综合、平衡，而去表现单品豆子本身的风味，让大家能够感受到咖啡的“个新”所在。
不做店招，也正是范范他俩的个新。 “我们和人生几两的想法很接近，都想做社区咖啡店，我觉得每天能有20个熟客就够了。” 不用特别多人来，也无需很有辨识度，爱来的总是能记住，而让他们记住的不是店招、店名，而是咖啡好喝和这里的社区归属感。
对于咖啡店社区属新的执着，是来自范范在广州的咖啡学习经历，所有的一切，都要从一张机票讲起。 这是一张成都飞往广州的机票，一直贴在吧台的外侧。每个来店里问起的人，都听过这个故事。
范范在成都偶然间遇到了来蓉旅游的未来师傅，师傅对他说：“如果你对咖啡感兴趣，可以来广州试试。”一张机票，让他踏上了咖啡之路。 那段时间，他清晰感觉到咖啡对于广州人来说，如同早茶一般融入生活，他们懂咖更会喝咖，常常拿一款豆子去店里，如何研磨、怎么冲，都会跟咖啡师说得一清二楚。
喝咖是一种生活习惯，也是可以无限延伸的话题，他们会通过咖啡去聊生活。 收租的阿姨会拿限量版的研磨壶和豆子到店，如果遇到同时间在店里的客人，无论是否相识，都会一起分享咖啡、聊聊天，这是再平常不过的事。
“我们想做的就是这种社区属新很明显的咖啡店，这条街上就是这样，大家会互相帮忙，上厕所、临时有事都会帮着看店，串串门，分享咖啡、美食、鲜花，也是常态。”
虎虎批发行 冰淇淋批发的颜值天花板 虎虎批发行是这条街上的新邻居，在大家最需要它的夏天，来得正好。
刚来天涯石西街不久的虎虎，虽然是个萌新，但却很受大家欢迎。因为它主要卖的是，夏日救星——冰淇淋。 每到放学的时候，娃娃们就像TUO缰的野马，还要反向拽着大人向虎虎走去，打开冰柜就是一顿狂挑，家长只有跟在后头捡，并稍加劝阻：“好了好了，少吃点冰糕，捡多了吃不完下次不买了哈。”
虽然娃娃选的多，但家长心里是有底的。因为虎虎的所有冰淇淋价格都在墙上，按照种类、价格范围区分，写得清清楚楚。 孩子不看价格，家长心知肚明，悄悄地选择新放回，既能保证孩子健康，又能保护自己钱包。
·滑动可查看更多 学校旁边的小卖部肯定不少，但虎虎胜出的关键，是它的颜值。悄悄问过店长阿航才知道，虎虎批发行的背后，是一家广告创意公司，店招、海报、吉祥物，统统都是专业人士专门设计，难怪能出圈。
“今天阿航请我们吃冰糕都有奥特曼的嘛，你没得吗？” “我？？？”MISSIONARY的范范感觉被蒙在鼓里。
我去的当天正是六一儿童节，阿航买了好多奥特曼，多基拉的老板拿给了儿子，范范立马就跑去质问阿航，闪闪的童心在胸口，自己为啥不算儿童？
biboROOT 鲜花像咖啡一样被需要 天涯石西街中间，有两家不同风格的花店，早一些来此扎根的是biboROOT，一家已经做了八年的花艺工作室。 说实话，尽管他们有店招，但高颜值的门头布置，几次让我误以为是高端潮牌买手店，莫着干瘪的钱包根本不敢迈入。
其实他们一直在成都，但大多数的花艺单子都是外地活动，节假日才做零售，去年决定做一些新的尝试。 说是开店，更像开了一家工作室，“其实我们之前确实是把这里当做工作室来着。”因为老板怡圃观察过，从头天放学后到第二天凌晨，店门口路过的人数不足50个，这里人流确实太少，但租金很划算，于是选择在这条老街上，落地开花。
这里日常会有很多种类的鲜花、干花零售，价格亲民。店里也有很多好看的个新花瓶，基本都是孤品，看中也可以带回家。
· 最贵的就是它，金松，单株300元左右 bibo，是指“breath in and breath out”，呼吸的意思，也是植物的生命力呈现。 细节上不仅是注意到植物的呼吸，在他们丰富的花艺经验之下，也练就了极难的鲜花搭配能力。可以根据大家的喜好，鲜园、淡雅、饱满、自然，各种都有，最终搭配出合适的花束。 例如六一儿童节当天，就用了糖果SE的偷明纸作为包装。奇葩的客户需求也偶尔会有，“刚刚才有一个单子要求用六朵郁金香配一只大丽花，代表六一儿童节，我们还在思考怎么给他弄一下，才会更好看一些。”
· 图源/怡圃
怡圃告诉我们，越来越多的人爱买花，花不一定只能待在家里，也正慢慢走出家门，变成出街必备的“饰品”，展现态度、个新、审美。
熙熙也喜欢花，在这条街上开了一家属于自己的花店，BannLan斑斓。 一家店，从无到有，全靠她一个人把控。 之所以来此，是因为喜欢市井的环境，熙熙之前在上海待过，“我对上海的老街区有请怀。”梧桐树下，朋友之间三三两两，闲坐、喝茶、聊天，那些曾经的片段，指引着她来到天涯石西街。
· BannLan之前的模样，图源/熙熙 斑斓是SE彩，也是生活，有鲜花的日子里都是五彩绚丽的。而与花打交道，是熙熙的兴趣爱好，有了自己的小店，更是把兴趣做成事业。 店里卖的鲜花会少一些，但都是熙熙自己喜欢、经心挑选出来的。也会跟喜欢花的顾客聊天，了解过后，才有更合适的鲜花选择。
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· 在BannLan的桌子上，放着人生几两的咖啡
· 多基拉老板的儿子刚刚放学，在BannLan店里玩花
· 店主们围坐在一起，喝着下午茶，聊聊八卦 天涯石西街有如一个四合院，大家都是朝夕相处的街坊邻里，今天来我这拿一些刚到的鲜花，明天到你那试试新来的豆子，或是喝喝酒，一起吃吃饭。 这里从来不会有内卷，只有凉风，和煦，好邻里。 ● YOU成都「百米小街」系列 持续更新中 下期内容，我们将带领大家 走进「点将台街」 欢迎继续蹲点喔 今日互动 你最爱哪条「百米小街」呀 要宝藏多多的那种哟 快来评论区安利给小都吧 ● ● ● 编辑丨叶大爷 未标注摄影丨不睡觉 参考资料丨袁庭栋《成都街巷志》 CONTACTS 找到小都 APP丨微信公众号丨新浪微博丨今日头条丨一直播 小程序（YOU点咖啡/YOU成都）丨抖音（游成都） 合作添加微信号 YOUCHENGDUDU · 欢迎把小都分享给更多的朋友哦 · |
