宿迁酒桌“怪象”，酒腻子不喝梦之蓝，却偏爱这3款酒，果真识货
更新时间:2022-07-11
| 江苏宿迁，一个工业发达、人文和谐、文化馥郁的地方。笔者对“宿迁”的第一次听说，居然不是语文课本，而是因一款好酒才熟知，此酒名曰“梦之蓝”。 第一次喝它，是在朋友的婚庆典礼上，当服务员端着一个浑身偷蓝，外表规整，同时又偷着高端典雅的纸箱子走了过来时，我的目光瞬间被它深深地吸引住了。 凑近一看，此酒正是上文提到的梦之蓝。酒宴上，男新朋友较多，打开后每人倒一杯，一瓶便没有了。估计很多人和我一样，没有喝过梦之蓝。于是，当总管宣传可以开吃开喝后，惊人的一幕发生了。
没想到，大家碰完第一杯后，喝了小口，几乎同时发出“好酒”，“好喝”，“真爽”的字样。还没吃几口菜，大家又举杯互饮，一饮而尽后，又让服务员上了一瓶。就这样，这算是我喝过最爽的一次酒了。 回家后，详细了解了此酒的相关信息，原来它是中国江苏宿迁的名酒，也是全国排名靠前的名酒。曾经听一位资深行家说:此酒由于酒质，口感太棒，一度“吊打”茅台系列，五粮液系列，国窖系列。 梦之蓝最经典的系列就是洋河梦之蓝，后来，由于市场需求得增加，梦之蓝系列多出可其他型号，比如洋河海之蓝、洋河天之蓝。那么，这三款酒有啥区别呢？
一、基酒选择不同 资深酒友都知道，决定一款好酒的因素，也有基酒的一部分。海之蓝和天之蓝用的基酒是洋河集团的常规酒曲之基酒。其中，海之蓝是用优级原浆酒勾调，天之蓝用特级原浆酒勾调。 而大家最熟悉的梦之蓝，它的勾调和前两者不同，因为它有自己专属的酒区。故，所选基酒无疑就是优中更优。因此，从基酒就能看出，梦之蓝要比天之蓝和海之蓝好出很多。
二、陈放时间不同 众所周知，纯粮酒得酿造需要大量的时间，正所谓“冰冻非一日之寒”。陈放的目的很明确，就是将有害物质挥发掉或者沉淀下来，从而使得风味物质更加多远化。 故，陈放时间的长短，也就决定了纯粮酒的口味，口感。一般请况下，梦之蓝需要陈放10年，天之蓝需要陈放6年，而海之蓝需要陈放3年。
通过以上简单的了解，你就会知道为啥梦之蓝能够叱咤风云了。不过，近几年，宿迁的酒圈，酒场居然出现了一种“怪象”。原因是居然不喝梦之蓝，却偏爱这3款酒，就连行家也都说“果真识货”。 为啥酒腻子很少喝梦之蓝呢？ 一、溢价太高
毋庸置疑地是，梦之蓝的酒质和口感依旧很不错。可是随着梦之蓝名气越来越大，它的售价也越来越高，从几百块一瓶到上千块钱，这溢价着实很厉害。 二、无新颖感 以前，去过江苏的人，经常喝得就是梦之蓝吧？可是喝得次数多了，也就没啥感觉了，尤其是酒腻子。他们不可能一直都喝梦之蓝，总是试着换一换其他类型的白酒。
酒腻子偏爱的3款酒都是什么？ 一、老白汾酒 此酒是山西汾酒集团的主打产品，众所周知，汾酒酒厂在杏花村，故以前叫做杏花村酒。这款酒自打上市以来，一直发展地比较稳健，在宣传，售价等方面做的很合乎民心。 尤其是售价，一大坛老白汾酒不过一百多块钱，但是份量挺足，足足有三斤。要是聚餐用它，一瓶就能搞定。喝起来浓香馥郁，棉柔细腻，优雅厚实，且酒杯和屋子均能持久飘香。
二、国康1935 这是一款新酒，系茅台镇国康酒业所酿的大曲坤沙酱酒，自打问世，此酒得到了很不错的市场反馈，从网上的评论就可以看出来，大家非常认可它的酒质，口感，售价等。 此酒用料主要是红樱子高粱，并经传统坤沙“12987”工艺经酿而成。值得一提地是，此酒的基酒均为10多年的老酒。喝起来具有香醇芬芳，棉柔厚实，柔雅余长之感。售价也挺合理，一瓶一百多，当做口粮酒很不错。
三、飞天茅台 对于此酒想必大家都有所耳闻，它是全国著名白酒之一，同时又是酱酒圈的“扛把子”。虽然酒质和口感无可厚非，是所有酱酒学习的对象，可是它居然不下的售价，总是让人“头疼”。 当然了，请客吃饭用它就是面子和身份的象征，故，宿迁酒腻子肯定忘不了它。此酒喝起来具有柔和醇厚，细腻温润，柔雅余长等特点。想必大家青睐它，和此酒的投资理财属新应该也有关。
因为飞天茅台老酒的售价比新酒高出许多倍，且老酒的口感也要远远优于新酒。好了，今天的分享告一段落，对此有何看法，不妨评论区留言哦。 |
