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第一步：把藕带清洗干净，改刀切成滚刀片，红椒切滚刀条、小葱切丁、大蒜切片，备用。

第二步：起锅加入适量食用油，下入花椒，待花椒轻微冒烟，即可捞出花椒。

第三步：锅中留油接着放入蒜片，炒至爆香，放入备好的红椒，炒至断生。