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为了维系感请，我们时常会请亲戚好友来家吃饭，吃菜喝酒唠家常，相信你家也是如此吧？但有人经常愁一件事，请客吃饭做什么菜比较好？如果做得不好实在丢面子，其实在家请客，我们做一些拿手的家常菜就好了。周末请客吃饭，准备这5道家常菜，简单易做，一上桌人人夸好吃！快来学着做，保准客人吃得好，不妨试试。

第一道菜——孜然土豆牛肉

准备一块牛肉、两个土豆、小半个洋葱、大蒜、香葱、孜然粒。牛肉冲洗干净，切成薄片，土豆去皮洗净，切成有一点点厚度的片。

牛肉片放进碗内，加料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、孜然粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

锅内加多一点油，烧热后将土豆片放进锅内，连煎带炸，土豆片熟偷盛出，再倒入牛肉片滑炒，变SE后盛出。

洋葱切小丁、蒜拍碎切末、生姜切末、香葱切葱花。锅内留底油放入洋葱丁、蒜末、姜末，爆出香味后放入辣椒面、孜然粒，炒几下。

接着倒入土豆片、牛肉片快速翻炒，翻炒均匀后加盐、机经、葱花，再炒几下就可以出锅了。

第二道菜——红烧机翅