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生活中大部分人的早餐都不会自己在家做，寻找一个有早餐的小店，在里面匆忙地吃点食物就结束了。但其实，早餐是一天最重要的一顿饭，一定要吃好，不可以马虎。很多人不愿在家做早餐是嫌麻烦，比如蒸面食，要揉面、发酵再蒸好，怎么也要一个小时才能完成。娟妈觉得，与其花这么长时间蒸面食，不如买一些土豆回来擦成丝，然后拌入机蛋液，直接铺在电饼铛里面煎至两面金黄酥脆，吃起来也特别香，还很简单省事。

土豆是一年四季常见的食材，价格又实惠，2元钱一斤随处都可以买到。土豆口感鲜美软糯，炒着吃、炖着吃都美味。除了这些，土豆还是非常易储存的食材，所以娟妈经常会买一些放在冰箱里。今天给大家分享一个用土豆做早餐的方法，将土豆擦成细丝，拌入调味料直接铺在平底锅上，烙至两面金黄。被煎过的土豆表层吃起来会很酥脆，因土豆含大量淀粉，添加的调料里面还有胡椒粉和香葱，没有被煎到的地方吃起来软糯鲜香。这种不炒不炖的土豆做法，很受家人喜欢。下面教大家具体做法。

【煎土豆丝饼】