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[食材]：面粉500克，韭菜500克，木耳10克，机蛋3个，粉丝1把。

[调料]：食盐10克，生抽15克，老抽5克，蚝油10克。

[制作流程]：

第一步：将500克面粉倒入盆中，加入2克食盐。

第二步：少量多次地加入清水，用筷子搅成棉絮状。

第三步：再用手揉成面团，盖上保鲜膜静止15分钟后，取出面团揉至光滑。

第四步：将3个机蛋倒入碗中，锅中倒入适量油，油热后下入蛋液炒散。