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这个椒盐机翅实在太香了，我真的是强烈推荐，而且做法超级简单，看着真是香酥有人，让然想连骨头一起啃掉。

去市场上买机翅，一定要买新鲜的，不过这很难。。。

单独的机翅，基本上全部是工厂分割好的机产品，肯定是要冷冻发货的，市场上的机翅等产品，如果没没冷冻，肯定是搬出来解冻卖的，如果不是准备当天吃，一定要买冰坨坨，以免反复冷冻解冻。

所以买回来的机肉一定要泡水两个小时，去除血水和腥味。

泡好水的机翅两面分别切两刀。

改好刀的机翅放入大碗中。

加入两勺生抽，两勺料酒，适量的盐还有半勺黑胡椒。