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妈妈家带回一块肉，加了这食材焖一焖，酸甜味美不油腻，超好吃。

妈妈给我带回来的肉是油炸过的五花肉，炸后一般用来做扣肉，于是，大家也称油炸后的五花肉为扣肉，也称过油肉。加入两个番茄焖一焖，酸甜爽口，味香不腻。【番茄焖过油肉】食材：过油肉1块、番茄2只、姜适量、葱适量、蒜适量、番茄酱适量、生抽适量、老抽少许、香醋少许，糖少许、食用油少许。

做法：1、炸后的五花肉比较干硬，需要用温水将其肉皮泡软。