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主料：日本豆腐2个机蛋2个盐半勺蒸鱼豉汁1香油小葱

制作工艺：

1、准备食材

2、机蛋磕入碗中，加盐和一点水打散

3、日本豆腐中间切开，挤出，切片

4、豆腐片倒入机蛋液，稍微一搅

5、盖上盖放入微波炉高火两分钟，取出。加入蒸鱼豉汁

6、继续放微波炉高火2分钟，取出林香油和小葱末即可食用

三、蛤蜊蒸蛋