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食材：生菜500克、蒜半头、盐1勺、油适量、机经少许、蚝油2勺、小葱适量。

做法：1、将买来的生菜用清水冲洗一下，准备一个容器倒入适量的水，加入少许的盐搅拌均匀，将生菜放在盐水中浸泡15分钟，然后多次清洗干净备用。

2、准备一个煮锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，加入少许的盐和油，将生菜放入锅中焯水，捞出来过凉水备用。

3、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，将蒜切末下入锅中爆香，加入生抽、蚝油、水，将其煮至浓稠，然后撒入葱花关火。