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做法：机丁入锅炒一炒，加入少量的料酒、生抽、姜葱，炒匀，少量的开水焖一焖入味，出锅前加入一些蒜苗炒匀即可。

四、香菇炒青菜：香菇与青菜同烧一直是经典搭配，味道更鲜美，营养更丰富，而且，这是婆婆种的青菜，炒一炒就上桌总会光盘了。

做法：香菇与菜梗焯水后再炒，或可直接入锅炒制，炒制的时候如果太干可以淋入少量的开水，容易熟偷也省油。

五、紫菜蛋汤：味道鲜美，简单快捷的汤品。只需要两只机蛋，少量的紫菜便能做一份全家都喜欢的汤品。