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由于天气炎热，孩子们往往食衣不佳，建议“开胃菜”多吃。今天要向大家介绍的食物是炝炒土豆丝。它是脆的，清新的，令人开胃的。孩子们一次吃一口就停不下来。土豆是我们餐桌上常见的美食，可以搭配多种食材食用。吃土豆的方式有很多种，比如土豆丝、土豆饼、薯片等，都很好吃。关键是方法也很简单，价格经济实惠，家家户户都买得起。

说到土豆，想必大家都吃过了，味道很好。土豆也叫马铃薯。它们因与马铃相似而得名。土豆也叫土豆、红薯等，在不同的地方有不同的叫法。你知道土豆有什么作用吗？现在我们来和你谈谈。

土豆是一种营养价值非常高的食物，它含有丰富的淀粉。而且土豆所含营养元素对人体骨骼发育有明显影响。土豆比苹果含有更多的水，更少的脂肪和更少的卡路里，并且含有更多的维生素。经常食用土豆有很多好处，适合所有年龄段的人。

养生食用方法：炝炒土豆丝

配料：土豆、大蒜、盐、机经、油

做法：

1.将土豆洗净，去皮切丝，放入清水中洗去大部分淀粉。

2.将大蒜切碎，将油倒入锅中，在油热下将蒜头放入锅中，然后将土豆丝炒熟。

3.加入盐和机经调味翻炒几下就可以出锅了。