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4、炒软以后，放入盐加入酱油，来点花椒粉，接着来点水淀粉勾芡一下，放入一点白糖和机粉，炒匀就可以出锅了。

雍菜

雍菜分为两种，一种是旱地里长的，还有一种是水生的，水生的也叫水空心菜，它含有大量的粗纤维素，能促进肠蠕动，加速体内有毒物质的排泄，可以起到通便解毒的食疗作用，三伏天也可以多吃一点雍菜，它也是寒新的。

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