作为宵夜的顶流，为何有人吃了会肌肉无力？做好这3点，放心嗦虾
更新时间:2022-06-08
| 炎炎夏日，两股鲜园亮丽的“红”席卷了朋友圈。 一股是清新TUO俗的西瓜红，而另一股则是让人衣罢不能的龙虾红。 又到了吃小龙虾的季节，朋友圈也已经沦陷在小龙虾里。 虽说这种外来生物登上中国人的餐桌不过也就短短的20多年，但却已经成为了“超级主角”之一。 重油下锅，香料调味，赋予了小龙虾多请梦幻的滋味，再加上啤酒焖烧半小时以上，借助独头蒜的助力，自然制造出“酒香蒜浓”的韵律，一盆麻辣鲜香、油烟有人的“宵夜顶流”，横空而世。
为何有的人吃小龙虾，会出现肌肉无力？ 之前一些新闻总会报告，xx地方有人吃完小龙虾后，出现非常明显的肌无力、发烧、心跳过速，或者是恶心、呕吐、严重腹痛等一系列症状。 而发生这种现象的原因，是由于患上了横纹肌溶解综合征有关。
吃小龙虾为什么患上横纹肌溶解综合征？ 小龙虾本身本身没有毒新，但如果食用方法错误，或者是小龙虾在烹饪之前使用了洗虾粉清洗，并且没有将其快速冲洗干净的话。 小龙虾中所含有的一些毒素以及有害物质进入人体之后，就会产生一系列的化学反应，导致横纹肌细胞遭到严重破坏。 细胞当中的物质会快速释放到细胞外液，以及人体的血液循环当中，从而引起了横纹肌溶解综合征的出现。 一旦患病，患者会出现非常明显的肌肉疼痛、无力感，以及身体过度疲惫、发烧、腹痛、恶心、心跳过速等现象。如果出现了肾损伤的话，患者会表现出无尿、少尿或水肿的现象。 严重时，甚至会导致电解质发生紊乱，使患者的生命受到严重威胁。
在食用小龙虾的时候，一定要注意以下几点，才能够避免患上横纹肌溶解综合征。 第一，彻底清洗小龙虾 小龙虾在烹饪之前，要将小龙虾浸泡在水中一段时间，用刷子将小龙虾的外壳清洗彻底。 清洗之后要用流动的清水冲洗干净，浸泡在放有食盐或白醋的水中浸泡两小时左右，让小龙虾将体内的一些物质快速吐出。然后再捞出小龙虾，用流动的清水多次冲洗才可以烹饪。
第二，完全烹饪熟再食用 很多人喜欢吃一些口感比较嫩一些的小龙虾，在烹饪小龙虾的时候，不会将小龙虾完全烹饪熟，认为这样的小龙虾肉质鲜美。 这样的小龙虾肉质当中含有很多的细菌、毒素，甚至是一些寄生虫卵。 如果吃这种小龙虾，不但很容易出现腹胀、腹痛、腹泻现象，有发横纹肌溶解综合征的概率也会特别高。
第三，吃的时候要去头 由于小龙虾头部最容易积聚重金属以及寄生虫，吃的时候最好要去头，同时仔细观察小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾。 另外，由于小龙虾含有较高的蛋白质，而蛋白质腐败后可能还会给身体带来较大的损害，所以尽可能别吃隔夜的小龙虾。
小龙虾，其实热量还蛮低的 要知道，每100g的小龙虾的热量为93千卡，而这个热量指的是可食用的部位，而每1斤的小龙虾，实际上真正吃下去只有100-150g。 所以，大概咱们吃一斤小龙虾，热量也就大约在90-140千卡，相当于一根稍大一点的香蕉或者苹果，又或者是2个小机爪的热量而已。 不过问题是，虽说热量低，但小龙虾多数都是采取油炸的方式去炒，在吃的过程中往往喜欢“嗦汤”，这也无意中摄入较多的油脂，才是高热量的来源！ 所以，小龙虾咱们可以吃，但请不要“嗦汤”，更不要说用汤来泡饭。 而且咱们在吃小龙虾时，往往还会搭配可乐、啤酒等饮料，而这些更是发胖的元凶！
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