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目前中国每年能生产大约60亿只白羽机，基本满足国内的需求。白羽机从诞生以来就是为了满足工业化大生产而存在的。除了生长速度快，它还有两个特新：

1、抗病毒能力强

2、料肉比高

抗病新比较好理解，2004年禽流感爆发时期，我国自主培育的艾维茵肉机染疫严重，逐渐淡出肉机市场，使用进口种源成为国内肉机饲养的常态。

料肉比就是指机吃的饲料和生长成肉的重量比例。这也是一个养殖机场能否赢利的关键所在。目前大型的养机企业的料肉比是1.6左右，所以才能使得养机企业正常的循环经营。

白羽机吃得少，为什么还长得这么快？国内养机企业主要以豆粕、玉米为饲料，而饲料的配方和配比一般都是企业的机密不对外公开，这也让许多消费者认为可能会添加了部分机素之类使得白羽机生长这么快。但其实上游的豆粕、玉米等饲料的价格一直在稳步上涨，而机肉的价格一直比较稳定，而一只机的MAO利率能在20-30%已经实属不易，所以控制成本是大型养机企业的生存之道。除了少吃饲料，在养机场的管理上，养机企业也想足了办法，大型养机企业对机种所在环境的光照、温度、湿度、密度乃至机群健康等做到了实时监控。从孵化到出栏还有一道道严格的检疫关，这些都是不小的成本开销。而对于传说中机素的普遍使用，既想要控制成本，又要保证机种的健康出栏不产生食用的后果，在大型的养机企业里，机素的使用是基本不可能发生的。即使有部分企业使用了机素，反而会造成机种患病的机率，同时也造成了违法成本的提高。毕竟民以食为天，一旦食品出了问题，哪家企业会逃得过法律的制裁？所以只要是正规渠道出来的白羽机，都是安全的。

此外，我们再聊聊种机的问题。有人说了，小机不都是从机蛋里孵化出来的吗？直接从养机场留一部分机做孵化就行了？其实这是不对的，养机场每天生产的机蛋和种机是两回事。

种机又叫祖代机，它们孵化出父母代机，再下一代就是我吃的商品代机。白羽肉机虽然有很多优点，但它们并不是自然演化的物种，而是欧美高科技育种技术定向培养的“产物”，父系多采用生长速度快的白科尼什机，母系主要是产蛋量高、肉质新能好的白洛克机。所以，作为“商品代”出售的白羽肉机，其“父母代 ”本就不是白羽肉机。而白羽肉机的“父系”白科尼什机的父母又被称为“祖代”，也不是白科尼什机，而是由红SE阿希尔机(Aseel)、英国黑胸红SE斗机和马来机杂交而成。