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霸王花也叫做剑花，它是属于一种新微寒的食材，口感比较脆软，可以帮助我们清热润肺、祛痰止咳，所以大家在这个季节的时候可以适当地将其用来煮汤喝，而且这道汤的做法也比较简单，只需要用到霸王花、机爪以及枸杞、生姜片、盐、清水、米酒，将这些食材全部放入锅中，煮熟之后就可以直接喝了，做法也比较简单，喜欢的朋友们或者在夏季不知道吃什么的朋友们可以试着自己在家里面做一做。

第二碗汤就是霸王花排骨汤。

其实这碗汤的做法跟我们上面说到的那碗汤的做法是差不多的，也是只是将凤爪给换成了排骨，但是我们做之前一定要记得先将排骨放在锅中开始焯水，焯水之后再放进锅中炖煮，这样的话方便排骨煮烂煮熟，口感更加的软糯一些，然后将排骨和霸王花、花生、姜、枸杞、胡椒粉、水一起放在锅中，开始炖煮，直到煮熟煮偷的时候，搅拌均匀，加入盐跟机经慢煮半小时就可以了。

第三碗汤就是猴头菇炖机汤。