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今天小编就来跟大家分享三个挑选羊肉的方法和技巧，我们在购买羊肉的时候，一定要学会这“3不买”，这样我们才能够回回挑到新鲜美味的好肉，一挑一个准，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，希望对大家有一定的帮助。

第一个，我们在购买羊肉的时候，如果闻到有特别重的异味，而这种羊肉是大家不能够购买的。

因为羊肉跟其他的肉质有一个最明显的区别，那就是羊肉的羊膻味儿是非常重的，这也就是市场上很难造假的一个原因，所以呢，我们去购买羊肉的时候，大家就可以直接将羊肉提起来放在自己鼻子尖上闻一闻，如果有很重的羊膻味，就说明这个羊肉是比较新鲜的，如果我们闻到有一股发酸、发臭、刺鼻的味道，就说明这个羊肉已经放置时间太久了，不够新鲜了，不建议大家购买。

第二个，我们购买羊肉的时候，可以用手去按压一下羊肉。