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用黄豆发酵而成的纳豆,闻起来还有点臭,吃起来清甜可口(2)

1、首先,我们先准备好用到的食材:干黄豆、纳豆菌粉、白糖以及温开水等一些常用的器具和调味品。

2、先将我们准备好的干黄豆放在清水中清洗干净,然后提前浸泡大约12小时,如果我们是第二天食用纳豆的话,就提前一天晚上浸泡就可以了,直到将黄豆浸泡的比较饱满的时候就捞出来重新清洗干净。

3、然后将黄豆沥干水分,开始准备蒸锅,将蒸锅里边儿的水煮开,然后再将浸泡过水浸泡过的黄豆放在蒸锅里面开始蒸熟,直到我们用手去掐黄豆的时候可以轻轻捏碎。这个黄豆基本上才算蒸好,蒸好之后的黄豆先晾干,我们再往上面加入白糖。

4、准备一个干净的碗,先加入适量的温水,然后再将纳豆菌粉倒入温水中,用筷子充分搅拌均匀,接着倒入我们刚刚蒸熟的黄豆中,用筷子搅拌均匀即可。

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