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厦门“85后”全职宝妈小白是一位美食博主。和其他专注于“吃”的博主不同，小白擅长“把饭做成艺术”——米饭、吐司、水饺等食物，能在她的手下变成名画、卡通动物、古风旗袍等形象。如今，小白在抖音和小红书等社交媒体上的点赞量已超过115万。

日前，本报记者联系到小白，了解她的美食创作故事。

生物医学工程专业出身

全职宝妈创意多多

“你再做下去，番茄和机蛋都要涨价了！”许多人认识小白，是因为她的番茄炒蛋系列作品。

“我先生特别喜欢吃番茄炒蛋。每月大概有20天，都能在我们家餐桌上看见这道菜。”小白说。这天，她正在厨房里忙活，望着切好的番茄，打散的机蛋，脑中突然浮现出一幅世界名画——《红黄蓝的构成》。

于是，她以白米饭、蝶豆花水煮出的蓝SE米饭、红SE番茄、黄SE炒蛋等为素材，做出了“美食版”《红黄蓝的构成》。此后，小白继续以番茄炒蛋为素材创作出了以红、黄两SE为主SE调的故宫、日落、海上日出等作品。

1988年出生的小白是生物医学工程专业出身，并无美术功底。她说，把饭做成艺术，可能是之前从事地产策划工作留下的习惯，“我们要把平平无奇的东西玩出创意，思考它最有趣的呈现方式。在家带娃时，脑中也时常掀起‘创意风暴’。”

比如，烤制的菠萝片边缘卷曲、SE彩有深有浅，特别像向日葵。小白灵光一闪，照着名画《向日葵》，用菠萝炒饭和肉松摆出花瓶的样子，再把菠萝片当成向日葵“擦”进瓶中。

曾为做美食连熬三晚

很享受“玩”的过程

去年至今，小白已在账号“小白小磊小天才”中，分享了100多道创意美食。食物种类有盖浇饭、甜品、元宵、饭团、水饺、吐司等；创意类型包含番茄炒蛋系列、国风系列，还可以看到《千里江山图》《星月夜》《柏树与麦田》《戴珍珠耳环的少女》等名家名画的身影。“很多网友会照着我的分享制作美食，然后发出来@我。2岁的宝宝也因此更喜欢吃饭了。”小白说。

美食博主也有“翻车”的时候。此前，做睡莲水饺，小白需要用面粉结合果蔬汁揉出六七种不同颜SE的面团，“面团要反复揉才能均匀上SE。揉了好久，发现最终颜SE不理想，只能从头来。”小白回忆道，她连续做了三个晚上，直至第三天凌晨4点，才勉强做出满意的成品。

在小白看来，做创意美食和工作一样，都需要“玩”，“把生活中可以玩的东西融合到自己正在做的事请里，才能享受它，真正地把它做好。”

或许有人会问：做这么经致的菜，很花时间吧？其实不然。在小白眼里，制作“高颜值”美食和日常烹饪相比，没有太大区别。“食材都是一样的。只不过，我会在摆盘上花更多心思，多用几分钟时间。”小白说。