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1、我们在给四季豆和胡萝卜焯水的时候要加点食用油，加油可以保持四季豆和胡萝卜的颜SE格外鲜亮。而加食盐可以保持四季豆和胡萝卜清脆的口感。

2、丸子团不能太稀薄，稍微浓稠一点，太稀薄的话，不容易成型，会散开。

3、丸子团在锅内蒸的时候，不能蒸的时间过长，10分钟左右就可以，时间过长也会把丸子团蒸烂，吃起来会影响口感。