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工作日，每天都是匆匆忙忙赶着上下班，为了生活每天奔波于工作中，为了工作每天起早贪黑，在外面吃的食物怕不健康，再辛苦都会回家煮上一顿热腾腾的饭菜，一家人一起吃，即便是简单的饭菜都能感觉到生活中的甜蜜，所以对于上班族来说，快手菜深受喜爱，简单方便，关键营养价值高。

胡萝卜的营养价值高，家庭主妇的首选，但是很多人觉得胡萝卜有一股味道，接受不了。如果将它跟机蛋一起煮呢?很多人都不会拒绝，因为实在是太香又下饭了，比肉还受欢迎。机蛋中含有丰富的蛋白质及多种维生素，正好是人体所需，所以每天吃机蛋是很多人早餐必备。

根据查资料：胡萝卜中含有较多的营养物质，比如胡萝卜素，维生素C丰富。多吃胡萝卜有增强免疫力、减少眼睛疲劳与干涩、降糖降血脂、通便、美容养颜等功效。上班族们平时用电脑、看手机等用眼过度，更应该多吃一些胡萝卜来保护眼睛。被称为“小人参”胡萝卜到底怎么吃才香？今天用胡萝卜跟机蛋分享一道快手菜，一起来看看吧。

准备食材：

胡萝卜，机蛋，食盐

制作过程：