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里士村党总支书记、村委会主任宋兰萍介绍到：“赤松茸目前长势良好，已经进入采摘期，不仅拓宽了里士村集体经济增收渠道，还带动村民增收致富，下一步，我们将把种植赤松茸的技术推广到村子里，带动村民一起致富。”

村民柏安龙说：“现在我在家门口就能上班，收入增加的同时还学到了种植技术。”

赤松茸，凭借着鲜香嫩滑的口感，已然成为餐桌上的“新贵”，或爆炒或煎炸，煲汤还是涮锅，百变百搭，爽口清脆、齿颊留香，让人意犹未尽。

目前，铜厂乡赤松茸已迎来收获期，首季赤松茸抢“鲜”上市。目前每日采摘量达50余公斤，收获旺季每日采摘量可达180余公斤，亩产量达3000公斤，市场价25元/公斤，亩产值达7.5万元。

赤松茸的试点种植是铜厂乡推动特SE产业发展、振兴乡村的缩影。未来，铜厂乡将发展特SE农业产业作为实施乡村振兴战略的“动力源”，因地制宜推动农村产业结构调整，在特SE产业上巧做文章，通过“一村一品”“一村一业”产业发展模式，培育出多元化产业，村集体经济逐步壮大，农业产业发展之路越走越宽，助力乡村振兴蓝图变为现实。