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节后这个菜一定要常吃，每天炒一盘，清甜脆嫩，肠道也清爽！今天小面姨给大家分享一道“西葫芦炒木耳”做法，这是一道清肠胃的素菜，适合春节以后食用。大家都知道，春节是我们国家一年四季最后一个节日，也是新年开始时的第一个节日，由于春节在人们的生活里有着非同寻常的意义，因此春节也是一个聚会就餐庆祝团圆、祝福新年快乐的一个节日，各种各样的美食成了人们每天必吃的食物，这些美食里，大多都是一些胆固醇、高脂肪含量很高的食物。连续七八天吃下去，对身体很不利，所以往往会有很多人在节后感觉身体压力增大，行动迟缓。因此我们一定要在节后多吃一些清淡的食物，减轻肠胃压力，让身体变得轻松。今天是初六，已经到了春节的尾声，因此我从今天开始，给家人做一些清淡利肠的素菜，这道西葫芦炒木耳就是我隆重推出的第一道菜。

春节期间，多给家人吃这菜，清燥润肺好处多，让家人身体更健康！过节家宴少不了各种凉拌菜，春节期间需要多吃一些清淡滋补的食物，黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。还能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。西葫芦富含蛋白和维生素等物质，不含脂肪，今天给家人做了蒜香西葫芦炒木耳，营养丰富又不油腻，真的是一道家常美味小炒。西葫芦不但口感脆嫩爽口，而且容易消化，另外也特别便宜，现在市场上的西葫芦价格大概在3元一斤，买一根就能做一大盘。把它和黑木耳搭配一起做，营养更全面，口感更丰富，健脾清肠，刮油刮脂，是身体最好的守护神。现在我把这道“西葫芦炒木耳”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。

食材：西葫芦1根、干木耳小半把、大蒜半头、小米椒2根、半勺盐和少许机经。

做法

1、需要的食材准备好。

2、木耳洗净用温水浸泡10分钟，去掉根部。