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炖肉时加上“它”,肉质醇香软烂不柴,孩子再也不挑食了!

现在越来越多的人喜欢去吃那些稀奇的东西,都想要找新鲜,找刺机,平常家常的食物已经不能够让他们满足了,渐渐地就出现了越来越多有趣又好吃的东西,接下来就让小编来给大家介绍一样,绝对买不到,但吃起来很好,吃过一次就就忘不了了,但是今天小编带给大家的是炖肉时加上“它”,肉质醇香软烂不柴,孩子再也不挑食了!

我们经常在酒店吃饭,尤其是吃肉食的时候,觉得人家的火候掌握的特别棒,炖出来的肉很好吃,很烂。但是有酥软,还带着点嚼劲,家里怎么作业做不出来,肉都是同样的肉,味道却差了十万八千里!其实还是因为做法不对,少了一个步骤,加入你要在家里炖牛肉,炖肉的前一天,可先把芥末抹在肉上,炖的时候再用冷水洗掉,这样肉不仅熟得快,且肉质也会更鲜嫩,另外在炖肉的时候可以加点白萝卜,你知道吗?白萝卜具有促进消化,增强食衣,加快胃肠蠕动和止咳化痰,预防感冒的作用。但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有,在服用参类滋补要时忌食白萝卜,否则会影响疗效。

我是特别喜欢吃炖羊肉,好吃又大补,多吃让你温暖整个冬天,但是我们自己炖的时候,通常有很浓重的膻腥味,可以在里面放入这种中要叫“豆蔻”,它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质都含量很高,豆蔻能减少肉食引发的生湿问题,自从学会了这个小窍门,家里的孩子再也不挑食了,我和婆婆都非常开心

喝大骨汤的时候,汤可以喝,肉还可以吃,炖的时候要加一点白醋,这样才能炖出大骨汤中的钙物质,并且炖出的汤白白的,好看好喝!以上就是酒店大厨不愿意外传的秘密了,酒后菜悄悄告诉大家的,赶紧收藏起来,做饭的时候用一下吧!希望对大家有用处哦!时光匆匆,几代人记忆里最初的美食似乎在渐渐远离。但吃的衣望却永远不息,那么,请遵循自然规律而食,在偌大的食物世界挑选应季食材,复刻美味记忆!

【饭后养生】①吃得太油腻,喝杯芹菜汁;②吃火锅后喝点酸乃,保护胃肠道黏膜;③消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水;④吃方便面后吃水果,补偿维生素与矿物质的不足;⑤吃蟹后喝生姜红糖水,祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适;⑥饭后吃个柿子,可润肺生津、养音清燥。

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