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材料：

糯米1000克，食用碱5克，粽叶适量，棉绳适量。

做法：

1，糯米加水浸泡4个小时以上，然后将泡好的糯米清洗干净后沥干水。

2，新鲜粽叶提前浸泡一晚后刷洗干净，然后放入沸水中煮5到10分钟，这样粽叶韧新更好，叶子更软一点包起来更方便。

3，将糯米装入盆子里，加入5克食用碱，用勺子拌匀静置一会，加了食用碱的糯米呈淡淡的黄SE。