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炎热的夏天，我最爱的甜品莫过于晶莹剔偷的冰粉，无它，简单易草作，几块钱就可以做上一大盆冰粉，淋上几勺红糖汁，这简单的甜品就有了灵魂。清爽滑嫩的冰粉，入口的都是冰爽，帮我们驱走夏天的炎热感。

【食材】冰粉粉40g、开水2000ml、红糖50g、清水50g

【做法】

1.准备好冰粉粉，详细阅读后面的食用说明。

2.煮开水，倒进冰粉粉，搅拌均匀，水的温度不能低于90℃。

3.冰粉液稍微凉却后，放进冰箱冷藏2-3小时，冰粉凝固即可。

4.煮开水，下红糖，小火煮至红糖融化有点粘稠。

5.取出冰粉，用勺子将其刮成小块，根据个人喜好，淋上红糖汁即可。

【小五食记】

煮好的冰粉，除了加红糖汁，还可以加上各种其他配料，如山楂片、葡萄干、花生碎、熟芝麻之类的，芋圆、水果都好，自己喜欢就好。

在外面吃冰粉，一小碗最少也要3块钱，在家里吃，一包冰粉粉也就3、4元，都可以做上一大盆了。