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步骤3：锅内放入油，将牛肉下锅先简单的炒一下，然后倒入适量的水开始煮，煮上半小时之后将番茄和土豆下锅，接着继续煮，煮到土豆熟了就可以加上盐关火出锅吃了。（ps：想要酸甜味更浓郁，番茄可以下锅炒，这样更入味）。

一份酸甜有嚼劲的番茄牛肉汤就做好了。番茄的皮是可以根据自己的喜好来决定是否去除，因为番茄皮上不会残留过多的农要的，相反还会有很多番茄红素。总之番茄牛肉汤还是很适合现在这种温差比较大的时候食用的，还能提高免疫力，赶走亚健康的，所以有条件的可以选择多吃。