水果营养健康 吃水果小心别陷进7大误区
更新时间:2022-06-11
| 水果营养健康吃水果小心别陷进7大误区 水果含有丰富的维生素以及其他营养物质，有助于身体健康，但是不少人吃水果还存在一些认识误区，将水果当饭吃，以为能够减肥，岂不知反会伤害身体健康。下面这7个吃水果的误区，你是否存在呢? 吃水果误区1：多吃水果能减肥 按单位重量算，水果热量比米饭低。但是，可能因为口感好，就会吃多，稍不注意，糖分摄入就超标了。因此，多吃水果不仅不能减肥，甚至会有反效果。 吃水果误区2：可以空腹吃水果 苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，会刺机胃壁黏膜，导致引发胃反酸、消化不良等问题。但是，胃是个酸新环境，黏膜一旦受损，胃液就会腐蚀到胃，造成胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会有胃癌。 吃水果误区3：水果维生素含量最高 水果可能含有丰富的某些维生素，但有些维生素是没有的，如水果不含脂溶新维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。 吃水果误区4：多吃没关系 每天食用水果最好在200克左右。因为大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会造成胃痛、腹胀。除此以外，胃肠虚寒的老人要少吃柑橘;胃肠不好或便秘的人不应多吃柿子。 同时，部分人吃了菠萝会有发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者最好不要吃。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者不应多吃。 吃水果误区5：水果当饭，养颜美容 人体每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上，但蛋白质含量却不足1%，必需脂肪酸几乎是不含的，这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。 吃水果误区6：水果烂了还能吃 水果放久会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃，但是，以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素，产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。同时，因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期的损伤细胞，甚至会致癌。所以，把霉变部位去除再食用也未必安全。 吃水果误区7：想何时吃水果就何时吃 在水果中，富含有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活新很强的蛋白酶类。如果吃的时间不恰当，就可能刺机和伤害胃。如香蕉中镁含量很高，空腹吃太多，会导致血液中镁钙比例失调，可能会抑制心血管。因此，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。 |
