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甘肃暖锅是一道传统的甘肃菜品，最早出现于陇东地区，因便捷、营养价值高而流传至兰州。甘肃暖锅的制作过程较为简单，平常在家里也能轻松制作。

制作这道美食时需要准备一个铜锅，再准备一些肉、丸子、蔬菜之类的，将这些放入锅里煮开就可以享用美食了。这道美食非常适合在冬天的时候吃，吃一口就让人暖到了心里。

4、香酥鸭

作为甘肃的一道经典名菜，香酥鸭在当地非常受欢迎，营养价值非常高，是一款老少皆宜的美食。香酥鸭的主要原料是当地农家养的土鸭子。这样的鸭子非常天然，肉质非常嫩。

制作这道美食的主要步骤就是腌制和油炸，别小瞧这两道步骤，其中的小细节非常多，要是把细节都处理的非常经致，那成品吃起来就非常香嫩酥脆。