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本文转自：海峡网

◇作为中国白茶的发源地和主产区，福鼎立足特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境，白茶产量占全国60%以上

◇在福鼎当地60万人口中，约三分之二从事与白茶相关的工作，福鼎成为口口相传的白茶城

福鼎市点头镇村民在晾晒茶叶（2021年10月22日摄） 刘超超摄

近年来，福鼎白茶在中国茶叶市场声名鹊起，成为综合产值逾百亿的富民产业。一片茶叶成就一个产业，也改变着一座县级市的面貌。

作为中国白茶的发源地和主产区，福建省福鼎市立足特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境，白茶产量占全国60%以上，成就了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。

不久前，中办、国办出台《关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见》提出，推动位于农产品主产区内的县城集聚发展农村二三产业，延长农业产业链条，做优做强农产品加工业和农业生产新服务业，更多吸纳县域内农业转移人口。

“白茶撑起了福鼎市乡村振兴的半壁江山。”福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生表示，围绕“中国白茶产业核心示范区”的发展定位，福鼎努力让白茶连接起一二三产业，助力城镇化。

一片叶子的崛起

一片茶叶承载自然雨露恩泽，一个茶饼浓缩独特地域文化。依山傍海的福鼎，明清时即有福鼎白茶“产银针、白牡丹、白MAO猴和莲心等，远销重洋”的记录。18世纪末起，福鼎白茶随华侨脚步传播到东南亚、欧洲等地。在相当长的时间里，白茶以外销为主，国人知之甚少。

20世纪90年代末，曾当过国营茶厂技术人员的林有希，从小耳濡目染白茶文化，意识到白茶市场潜力大，其所创办的天湖茶业在推广有机绿茶的同时，以“绿雪芽”为品牌，不断探索白茶饼等新制作手法。渐渐地，一些福鼎茶企也加入白茶的推广中。