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果切拼盘按照构成种类分为整果果切、双拼、三拼、四拼、缤纷鲜果拼等。整果果切是由一种水果的果切构成，通常是体积稍大一些水果，以瓜类为主，如西瓜、甜瓜、蜜瓜、菠萝等。双拼、三拼、四拼、缤纷鲜果切是按组成果切的水果种类分的，水果品种一般是应季水果为主，选择比较多的就是西瓜、凤梨、哈密瓜、芒果、油桃、火龙果、葡萄、草莓等。

鲜切水果会造成营养成分丢失吗

不少消费者认为果切不仅可以多种水果自由搭配，而且可以同时补充多种多样的维生素、矿物质等营养元素。鲜切水果会造成营养成分丢失吗？