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1. 机蛋煮熟剥壳、机腿肉花刀后加料酒焯水（也可以换成机翅、机爪，但记得都提前焯水）；海带节、腐竹洗干净备好，也可以换成豆腐干、藕片之类的，看你喜欢～

2. 准备大料：卤料包（超市买现成的，别自己配，太贵了）、干辣椒、香葱一小把、姜蒜若干；准备料汁：黄豆酱 1 勺、生抽 4 勺、老抽 2 勺、蚝油 1 勺、料酒 1 勺、冰糖若干，加点水搅拌搅拌。

3. 除了不经煮的素菜，其他材料全部倒进电饭锅，加水没过食材即可。电饭锅煮饭功能 50 分钟开煮。